Składniki:
- 1 kg filetów z pangi
- 2 kromki chleba bez skórki
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 duża cebula
- jajko
- 5 łyżek mąki kukurydzianej
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć i zmiksować, wymieszać z drobno pokruszonym chlebem, cebulę obrać i drobniutko posiekać. Składniki wymieszać , dodać posiekaną natkę pietruszki i doprawić do smaku solą i pieprzem, uformować kuleczki i obtoczyć w mące kukurydzianej. Piec na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym i piec w piekarniku w temperaturze 190 stopni C około 15 minut. Dobrze smakuje z sosem pomidorowym.