Krewetki tygrysie w pikantnym cieście

 

Składniki:

• • 50 dkg odwłoków krewetek tygrysich

Ciasto:

• • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki majonezu
  • 1/3 łyżeczki chili mielonego

Sposób przyrządzenia:
Składniki ciasta dokładnie zmiksować, powinno mieć konzystęcję gęstego ciasta naleśnikowego, ewentualnie skorygować mąką lub wodą. Krewetki przelać na sicie wrzątkiem, osuszyć. Każdą krewetkę moczyć w cieście, pozwolić aby jego nadmiar obciekł, smażyć w głębokim oleju przez 3 minuty. Nadmiar oleju usunąć ręcznikiem papierowym. Podawać z sosem sojowym.