Składniki:
- 2 cukinie
- łyżeczki ziół prowansalskich
- jajka
- bułka tarta
- mąką
- biały pieprz
- sól
- olej
Sposób wykonania:
Cukinie pokroić w grube plastry, które oprószyć pieprzem oraz pokruszonymi ziołami.
Następnie obtoczyć je w mące, jajku a potem w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Przed podaniem oprószyć solą i polać ostrym sosem.