Kotlety wieprzowe mielone

 

Składniki:

• 400 g schabu
• 100 g słoniny
• 1 cebula
• łyżka bułki tartej
• 1 jajko
• 1 kajzerka
• 1/3 szkl. mleka
• sól
• pieprz
• 2 łyżki tłuszczu

 

 

Sposób wykonania:

1. Mięso razem ze słoniną zemleć w maszynce.
   Następnie cebulę posiekać i dodać ja do masy razem z namoczoną i odciśnięta bułką oraz jajkiem i mlekiem.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Formować kotlety, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.