Składniki:
- 4 kotlety wieprzowe (po około
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- ostra papryka w proszku
- 50 g margaryny do smażenia
- 2 duże cebule
- 1 zielona papryka
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1/8 l bitej śmietany
Sposób przyrządzenia:
Kotlety umyć i osuszyć , następnie oprószyć je pieprzem i papryką. Na dużej patelni roztopić tłuszcz, kotlety smażyć przez 5 min. z każdej strony. Po usmażeniu zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Obrać cebule, pokroić w krążki. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w paski. Cebulę smażyć krótko na dużym ogniu, następnie dodać paprykę i dusić około 10 min. pod przykryciem na małym ogniu. Dodać przecier pomidorowy i śmietanę, doprawić. Kotlety ułożyć na talerzach, polać sosem. Jako dodatki: makaron i sałatka z pomidorów i papryki.