Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 kg białego sera
- 3 żółtka
- 10 dag masła
- 1 łyżka kminku
- sól
- 1 opakowanie sterylnej gazy
Sposób wykonania:
- Ziemianki ugotować po czym obrać i zemleć w maszynce, wówczas dodać do nich żółtka, masło, kminek oraz odciśnięty twaróg.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Następnie gazę zanurzyć we wrzątku, odcisnąć i zawinąć w nią masę ziemniaczaną.
Przycisnąć czymś ciężkim i odstawić na 2 godz.
P tym czasie odwinąć z gazy i pokroić w kostkę, podawać natychmiast po przygotowaniu.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Wioletta