Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kolorowa sałatka z soczewicy

Składniki:

  • 20 dkg soczewicy zielonej
  • 20 dkg soczewicy czerwonej
  • 2 pomarańcze
  • 2 mandarynki
  • 2 pęczki cebulki-dymki
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 -5 łyżek posiekanej zielonej pietruszki
  • sok z 1 cytryny
  • sól, pieprz, cukier do smaku

    Sposób przyrządzenia:
    Do rondelka wsypać soczewicę, zalać dużą ilością wody i gotować ok 25-30 minut. Po tym czasie kaszę odcedzić  i pozostawić do wystygnięcia. Cebulkę  oczyścić pokroić w talarki. Pomarańcze i mandarynki obrać, podzielić na części ,usunąć białe błonki. Sok z owoców wymieszać z sokiem z cytryny, oliwą.  Sól, pieprz, cukier do smaku. Wszystkie składniki  wymieszać dodać posiekaną zieloną pietruszkę. Odstawić na ok. 30-40 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *