Składniki:
- 35 dag mąki
- 1 łyżeczka soli
- szczypta tartej gałki muszkatołowej
- 4 jajka
- 1 szkl. ciepłej wody
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- pęczek szczypiorku
- 20 dag żółtego sera
Sposób wykonania:
Do mąki wbić jajka, wlać ciepłą wodę oraz dodać sól i gałkę muszkatołową.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie ciasto pokroić w cienkie paski, które wrzucić na osolony wrzątek i gotować do wypłynięcia klusek na wierzch.
Przed podaniem polać kluski cebulką oraz posypać startym serem i posiekanym szczypiorkiem.Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Weronika