Składniki:
- 2 kg czerwonych rzodkiewek
- 2 główki czosnku
- pęczek koperku
- liście chrzanu
- 3 łyżki soli
- 3 litry wody
Sposób przyrządzenia:
Rzodkiewki, liście chrzanu i koperek umyć, osączyć na sicie. Czosnek obrać, podzielić na cząstki, pokroić w plastry. Do umytych wyparzonych słoików ułożyć po liściu chrzanu i gałązce kopru. Włożyć rzodkiewkę i po kilka plastrów czosnku. Wodę posolić 3 łyżkami soli i tak przygotowaną mieszanką zalać rzodkiewki. Słoiki odstawić w chłodne i suche miejsce.