Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 300 bryndzy
- 2 łyżki masła
- 1 cytryna
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 5 szkl. bulionu
- ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny
- sól
- szczypta pieprzu
- szczypta cukru
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę po czym wrzucić je na gotujący się bulion i gotować około 20 minut.
W między czasie bryndzę utrzeć razem z masłem oraz skórką z cytryny po czym przełożyć do zupy.
Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 3 minuty.
Na koniec dodać jeszcze cytrynę pokrojoną na plasterki oraz posiekany koperek.
Liczba porcji: 4