Składniki:
- 1 karp
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- bułka tarta
- masło
- szczypta tymianku
- 2 listki laurowe
- ½ l jasnego piwa
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oczyszczonego karpia pokroić na dzwonka, które oprószyć solą oraz pieprzem i obtoczyć w bułce tartej
Następnie cebule pokroić w talarki, które poddusić na rozgrzanym maśle.
W między czasie karpia ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
Na rybie rozłożyć cebulę i oprószyć całość tymiankiem.
Włożyć jeszcze listek laurowy i zalać całość piwem.
Wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180 stopni na 60 minut.