Składniki:
- karkówka
- delikat do mięs
- 25 dag rodzynek
- 1,5 szkl. soku jabłkowego
- tłuszcz
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić na plastry, które oprószyć deliktem i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczu na przemian przesypując rodzynkami.
Całość zalać sokiem jabłkowym i wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 200 stopni i piec do miękkości..
Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę aby całość ładnie się zarumieniło.