Składniki:
- 1 kg karkówki
- 1 op. suszonych śliwek
- 1 op. moreli
- 1 słoik sosu słodko-kwaśnego
- 1 słoik sosu meksykańskiego
- ½ szkl. wody
- przyprawa do karkówki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Karkówkę pokroić w plastry, które oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą do karkówki.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym przekładając śliwkami i morelami.
Zalać je sosem meksykańskim i słodko kwaśnym raz wlać wodę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1, 5 godziny.