Składniki:
- 8 młodych kań otwartych
- 1 szkl. mleka
- 2-3łyżki mąki
- 2 jajka
- 2-4 łyżki tartej bułki
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kapelusze zalać mlekiem i odstawić na 30 min. po czym wyjąć i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle po czym pozostawić na małym ogniu ok. 8-10 min.