Składniki:
-
- 50 dag mrożonych tuszek kalmarów
- 1 szklanka octu winnego
- 1 szklanka oleju sojowego
- cebula
- ząbki czosnku
- liść laurowy
- 2 goździki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Kalmary jeśli są zamrożone rozmrozić. Jeśli są całe obciąć ramiona, z tuszki zedrzeć skórę, usunąć chrzęstny szkielet, umyć, zbić tłuczkiem i pokroić na kawałki. Oczyszczony czosnek i cebulę posiekać. Do garnka o odpowiedniej wielkości dodać wszystkie składniki i dusić aż kalmary będą miękkie. Podawać na gorąco.