Składniki:
- 1 duży kalafior/ około 1 kg/
- 10 dkg orzeszków ziemnych
- 10 dkg masła
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 3 krople sosu worcester
- sól do smaku
Sposób wykonania:
Kalafior rozdzielić na większe różyczki i zagotować w osolonej wodzie, wodę odlać, odstawić do osączenia. Orzeszki drobno posiekać i podsmażyć na złoto na roztopionym maśle. Doprawić do smaku curry i sosem warcester. Do orzeszków solonych nie dodawać już soli. Podawać do małych ziemniaków upieczonych w całości/35 minut/ na patelni pod przykryciem, posypane solą, koperkiem i rozmarynem.