Składniki:
- 4 jajka
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka tartego parmezanu
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Jajka, natkę pietruszki, ser i przyprawy wymieszać w miseczce. Na patelni rozgrzać oliwę i masło, wlać jajka z dodatkami, delikatnie mieszając smażyć 2 – 3 minut. Nie przesuszać. Podawać z tostami.