Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego
- 8 rzep
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki smalcu
- 1 szkl gęstej kwaśnej śmietany
- sól
Sposób wykonania:
Rzepę obrać ze skórki po czym pokroić ją w ósemki i wrzucić na osolony wrzątek.
Gotować około 30 minut.
W między czasie oczyszczone mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na rozgrzanym smalcu.
Następnie rzepę odcedzić i przełożyć ją do mięsa.
Całość wymieszać i dusić na małym ogniu około 45 minut.
Po tym czasie zalać gulasz śmietaną wymieszaną razem z mąką.
Doprowadzić do wrzenia i gotować ostatnie 5 minut.