Składniki:
- 6 porcji filetów z łososia
- ½ świeżego ananasa pokrojonego w półplastry
- 2 łyżki dobrej musztardy
- 4 łyżki syropu klonowego
- 1 drobno posiekana papryczka chili bez nasion
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
W małym rondlu podgrzewać mieszając syrop klonowy wymieszany z musztardą, gdy zgęstnieje odstawić z ognia. Na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową ułożyć porcje łososia, posmarować glazurą z syropu i musztardy, przyprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną papryczką chili. Obok porcji ryby ułożyć ananasa. Piec około 8 do 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Podawać z ryżem.