Składniki:
- 2 duże bulwy kopru włoskiego
- 1,5 łyżeczki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka drobno posiekanej mięty
- 2 łyżeczki posiekanej szalotki
Marynata:
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty zmiksować. Bulwę kopru oczyścić, pokroić wzdłuż na cieniutkie plastry. W salaterce zalać plastry fenkułu marynatą, wymieszać, odstawić na kilka godzin do lodówki.