Składniki:
- 1 kg fasoli szparagowej/ może być mrożona/
- ½ litra wody
- 1 duża cebula
- 3 dkg mąki
- 3 dkg masła
- 1 szklanka śmietany
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Fasolę pokroić na małe ukośne kawałki, pokroić cebulę w kosteczkę, dodać do fasoli i zalać wrzącą wodą, dodać tłuszcz i zagotować na dużym ogniu pod przykryciem. Do śmietany dodać mąkę dokładnie rozmieszać i wlać do fasolki, mieszając zagotować, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dobrze smakuje z ziemniakami, lub sadzonymi jajkami.