Dzwonka karpia z masełkiem

Składniki:

• 1,5 kg karpia
  
• 2 jaja
  
• 5 łyżek mąki
  
• 6 łyżek drobno utartej bułki
  
• cytryna
  
• 1/2 kostki masła
  
• sól, biały pieprz
  

Sposób wykonania:

1. Karpia pokroić w dzwonka po czym oprószyć je solą, pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
   Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
   Po tym czasie obtoczyć dzwonka w mace, roztrzepanych jajkach a na koniec w bułce tartej.
   Smażyć rybę na rozgrzanej margarynie z obu stron na złoty kolor.
   Na koniec na każdym dzwonku położyć kawałek masła i wstawić na kilka dni do piekarnika.