Składniki:
- ½ kg gruszek
- ½ kg dyni
- 1 szkl octu winnego
- 1 szkl cukru
- kilka goździków
- szczypta imbiru
- ½ cytryny
Sposób wykonania:
Do rondelka wlać szklankę wody i octu.
Dodać goździki, imbir, cukier oraz skórkę z cytryny.
Doprowadzić do wrzenia.
W między czasie obrać gruszki, pokroić na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne.
Włożyć je gotującej się zalewy i trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę dynię i gotować kolejne 15 minut.
Następnie przełożyć zawartość rondla do słoików, usuwając skórkę z cytryny.
Szczelnie zakręcić.