Składniki:
- 1 kg dyni
- ½ l wody
- 30 dag cukru
- ½ szkl octu 10%
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- kilka ziarenek pieprzu
Sposób wykonania:
Umytą dynię pokroić w kostkę, usuwając pestki.
Następnie do rondla wlać wodę i wsypać cukier.
Dodać ocet, cynamon, goździki oraz pieprz.
Całość gotować do uzyskania gęstego syropu, wówczas włożyć do niego dynię.
Gotować około 15 minut, aż stanie się szklista.
Dynię przełożyć do wyparzonych słoików a syrop przecedzić i ponownie zagotować.
Gorącym zalać dynię, szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.