Składniki:
- 1 kg rydzów
- 1 szkl octu winnego
- 1 cebula
- kilka ziarenek białego pieprzu
- 2 łyżeczki soli
Sposób wykonania;
Cebulę pokroić w krążki, rydze na mniejsze kawałki.
Całość podlać odrobiną wody i doprawić do smaku solą.
Całość dusić na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie dodać ocet winny i dusić kolejne 2 minuty.
Przełożyć do słoików i szczelnie zakręcić.