Proporcje składników:
– 1 litr soku
– 1 do 2 litrów wody
– 200 do 300 g cukru
Wykonanie:
Na litr uzyskanego z wyciśniętych porzeczek (czerwonych, białych lub czarnych) soku wziąć 1 lub 2 litry wody i 200 do 300 g cukru.
Można przez kilka dni fermentować całą miazgę i dopiero po tym czasie wycisnąć moszcz. Postępować jak przy każdym winie owocowym.
Nie potrzeba dodawać kwasu cytrynowego.
1 comment for “Domowe wino z porzeczek”