Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Cukinia z pomidorami i gorczycą

Składniki:

    • 1 kg cukinii
    • olej
    • 1 ½ łyżeczki nasion gorczycy
    • 2 pomidory
    • 2 cebule
    • ½ łyżeczki curry
    • ½ łyżeczki kurkumy
    • ½ łyżeczki pieprzu
    • ¼ łyżeczki chili
    • szczypta soli
    • 1 szkl. wiórków kokosowych

Sposób wykonania:

  1. Obraną cukinie pokroić w kostkę.
    Następnie gorczycę wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem, trzymać na ogniu do momentu aż zacznie pękać, wówczas dodać 3 łyżki oleju oraz posiekaną cebulę.
    Całość wymieszać i nadal smażyć po czym dodać pomidory pokrojone w plasterki.
    Ponownie delikatnie wymieszać i doprawić do smaku.
    Po ok. 5 min wrzucić jeszcze cukinię oraz wiórka kokosowe. Pozostawić na ogniu jeszcze ok. 15 min.

    Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Anna Cichoń

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *