Skład:
- cielęcina
- rodzynki
- wywar z mięsa
- cebula
- oliwa
- mąka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, osączyć, przyprawić. Zrumienić na oliwie ze wszystkich stron, dodać obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę, chwilę posmażyć.Podlać wywarem z mięsa, dodać rodzynki. Dusić pod przykryciem około 40 minut. Mięso wyjąć, pokroić w plastry. Mąkę rozprowadzić w zimnej wodzie, dodać do sosu. Zagotować.