Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: wywar mięsny

Krewetki z awokado

Składniki: 2 awokado 100 ml wywaru mięsnego 1 łyżeczka żelatyny 80 ml śmietanki kremowej sok z 1 cytryny 4 duże krewetki sól pieprz Sposób wykonania: Obrane awokado skropić sokiem z cytryny, zalać śmietanką i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie zmiksować. Następnie w gorącym wywrze rozpuścić żelatynę. Gdy zacznie tężeć zanurzać w niej…

Zupa z serwatki z kminkiem

Składniki: 0,5 l wywaru mięsnego 1 l serwatki szczypta kminku ½ szkl. kwaśnej śmietany 2 łyżki mąki pszennej natka pietruszki sól Sposób wykonania: Wywar doprowadzić do wrzenia po czym dodać do niego serwatkę oraz szczyptę kminku. Następnie mąkę rozprowadzić odrobiną wywaru, połączyć jeszcze ze śmietaną i dodać do zupy. Całość dokładnie wymieszać i jeszcze raz…

Zimowa zupa gulaszowa

Składniki:

  • 1 kg mięsa wołowego i wieprzowego
  • 2 litry wywaru mięsnego
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • 2 czerwone papryki
  • 2 pomidory
  • 5 ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • smalec
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • szczypta kminku, mielona ostra papryka
  • sól, pieprz

Barszcz królewski

Składniki: • 50 dag buraków ćwikłowych • litr rosołu z mięsa wołowego • 2,5 dag grzybów suszonych • 10 dag skórki chleba razowego • 2 żółtka • 8 dag rodzynek • ząbek czosnku • ziele angielskie • liść laurowy • pieprz, sól • lubczyk • tymianek • sok z cytryny Sposób przyrządzenia: W części rosołu…