Składniki:
- 20 g masła
- 1 cebula
- 30 g mąki
- 350 ml ciepłego mleka
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym maśle udusić posiekaną cebulę, wówczas dodać mąkę i cały czas mieszając smażyć ok. 1 minuty po czym rozprowadzić ją mlekiem.
Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem i gotować jeszcze ok. 2-3 minut.
W między czasie brać jajka i przekroić je na połówki i polać sosem.
Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.