Składniki:
- 2 kg cebuli średniej wielkości
- 20 dkg rodzynek
- 15 dkg masła
- 1/3 szklanki wytrawnego białego wina
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Cebule obrać, umyć, pokroić wzdłuż na cząstki. W garnku o grubym dnie roztopić masło, wrzucić cebulę, rodzynki, oprószyć solą i pieprzem, zalać winem. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem około godziny i piętnastu minut. Dobrze smakuje z pieczoną wieprzowiną, schabem i kaczką.