Składniki: 10 wątróbek z kaczki ½ łyżki mąki 3 szkl. mleka 2 łyzki masła 1 szkl. bulionu 1 kieliszek madery Sposób wykonania: Wątróbki zalać mlekiem i odstawić. W między czasie na rozgrzanym maśle przyrumienić mąkę, wówczas rozprowadzić ją bulionem po czym całość przecedzić i połączyć z maderą. Następnie wątróbki obtoczyć lekko w mące i włożyć…
Kategoria: Przepisy kulinarne
Jajka
Poncz jajeczny
by Danuta Sawicka • • 0 Comments
Składniki: ½ szkl. koniaku 4 szkl. czerwonego wina 2 szkl. herbaty sok i skórka z ½ cytryny ½ szkl. cukru pudru 3 żółtka cynamon goździki Sposób wykonania: Herbatę wymieszać z cynamonem, goździkami i posiekaną skórką z cytryny, odstawić na 2 godziny. Po tym czasie dodać koniak, sok z cytryny oraz wino. Całość wymieszać i podgrzać.…
Sery
Pudding z twarogu
by Sabina Włodarczyk • • 0 Comments
Składniki: 5 żółtek ¾ szkl. cukru 6 łyżek masła ¾ szkl. śmietany 1 szkl. twarogu tarta bułka wanilia Sposób wykonania: Żółtka razem z cukrem utrzeć do białości po czym dodać odrobinę wanilii, śmietanę, masło oraz zmielony twaróg. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i…
Sery
Kluski z twarogu z miodem
by Dagmara Dąbrowska • • 0 Comments
Składniki: 600 g twarogu 6 jajek ½ szkl. mąki 1 ½ szkl. śmietany 6 łyżek miodu sól Sposób wykonania: Twaróg rozetrzeć razem z jajkami po czym doprawić do smaku solą i podzielić na porcję. Każdą porcję uformować w małe bułeczki. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać do niego mąkę. Kluseczki ugotować w osolonej wodzie. Przed…
Kurczak
Filety z kurczaka w kapuście
by Ewelina • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi kurczaka ćwierć główki białej kapusty cebula marchewka ½ szkl. śmietany łyżeczka mąki łyżka przyprawy do zup sól pieprz olej Sposób wykonania: Cebulę posiekać na krążki i przesmażyć ją na rozgrzanym oleju, wówczas dodać poszatkowaną kapustę oraz marchew startą na tarce. Całość doprawić do smaku i podlać odrobiną wody. Trzymać na ogniu przez…