Składniki: 0,25 l soku z kiszonej kapusty ½ wędzonej gęsi 2 cebule kilka ząbków czosnku porcja włoszczyzny liść laurowy kilka ziaren ziele angielskiego kilka ziaren jałowca tymianek sól pieprz Sposób wykonania: Mięso podzielić na porcje, które zalać wodą, wrzucić liść laurowy oraz ziele angielskie i gotować około 1 godziny. Po tym czasie dodać cebulę, czosnek…
Kategoria: Drób
Kaczka
Kaczka pieczona z sosem z cytrusów
by Izabella Tarnawska • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kaczka
- 1 cytryna
- 1 pomarańcz
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 2 dag masła
- sól
- cukier
Kaczka
Kaczka z porto i porzeczkami
by Mateusz Kaczanowski • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi kaczki 1 ½ łyżki masła 2/3 bulionu 3 łyżki porto 1 łyżka dżemu z czerwonych porzeczek 1 łyżka mąki kukurydzianej sól pieprz natka pietruszki 4 kiście czerwonej porzeczki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu i odstawić na bok. Na tą samą patelnie wlać bulion,…
