Składniki:
- 25 dkg gotowanych piersi z kurczaka
- 5 szklanek bulionu drobiowego
- 1 młoda cukinia
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 20 dkg fasolki szparagowej
- 1 mały seler
- 6 łyżek oleju
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cukinie, marchew, cebulę i selera obrać, pokroić w plastry. Fasolkę obrać, pokroić na kawałki długości około 5 cm. Filet z kurczaka pokroić w plastry. Warzywa podsmażyć na rozgrzanym oleju. W rondlu doprowadzić do wrzenia bulion drobiowy, dodać warzywa, gotować około 25 minut. Pod koniec gotowania dodać plastry mięsa. Podawać posypane zieleniną.