Składniki:
- ½ kurczaka
- 2 szklanki ryżu
- 6 szklanek wody
- 1 marchewka
- 1 cebula
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Umyte mięso zalać w rondlu zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować powoli około 1 godziny. Mięso wyjąć, usunąć kości. Mięso pokroić na kawałki. Obraną marchew i cebulę pokroić w słupki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać marchew i cebulę, smażyć kilka minut mieszając, nie rumienić. Zawartość patelni przełożyć do rondla z bulionem z kurczaka, dodać ryż, gotować aż zmięknie. Pod koniec gotowania dodać mięso z kurczaka. Przed podaniem posypać zieleniną.