Składniki:
- 50 dag wędzonego boczku
- 40 dag suszonych śliwek
- cukier
- kwasek cytrynowy
- sól
- łyżka mąki
Sposób wykonania:
Śliwki zalać niewielką ilością wody i odstawić na noc.
Następnego dnia boczek zalać 1 l wody i ugotować.
Gdy boczek będzie miękki odcedzić go a do wywaru wrzucić śliwki razem z wodą w której się moczyły i pozostawić na ogniu do ich miękkości.
Doprawić śliwki do smaku cukrem, solą oraz kwaskiem cytrynowym.
W między czasie łyżkę mąki wymieszać ze szklanką wody i zagęścić wywar.
Mięso pokroić w plastry i zalać śliwkami.