Składniki:
- 4 plastry boczku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki suszonego cząbru
- 600 g bobu
- 1 łyżka mąki
- sól
Sposób wykonania:
Boczek zalać wodą aby cały był zakryty.
Dodać cząber oraz sól i doprowadzić do wrzenia.
Trzymać na małym ogniu około 45 minut.
Po około 20 minut gotowania wrzucić bób i ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu.
Miękki boczek wyjąć i pokroić a do bobu dodać mąkę wymieszaną z wodą i doprawić do smaku solą.