Składniki:
- 600-800 g polędwicy wołowej
- 100-150 g słoniny
- ½- 1 główka czosnku
- 4-6 łyżki tłuszczu
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Polędwicę pokroić w plastry, które zbić tłuczkiem.
Następnie słoninę pokroić paseczki, które posmarować rozgniecionym czosnkiem.
Płaty mięsa owinąć słoniną i obwiązać nitką.
Usmażyć na rozgrzanej patelni.
Przed podaniem usunąć nitki.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Krzysztofa