Składniki:
- ½ kg wołowiny
- 3-4 dkg masła
- sól, pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osączyć na papierowym ręczniku, zemleć i uformować 4 owalne befsztyki. Grillować z każdej strony. Ułożyć na podgrzanym półmisku, posypać posiekaną natką pietruszki. Dobrze smakują z sosem tatarskim i pieczonymi ziemniaczkami.