Składniki:
- ½ kg chudego mięsa wołowego
- 15 dkg pieczarek
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3-4 dkg mąki
- 4 łyżki oliwy
- sól, pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki /1/2 szklanki/
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Umyte mięso i pieczarki zemleć, dodać drobno posiekany czosnek, jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wyrobić masę, formować owalne kotlety, obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor z każdej strony. Wyłożyć na półmisek i ponownie posypać solą i pieprzem i posiekaną zieloną natką pietruszki.