Składniki:
- ½ kg polędwicy wołowej
- 1 szkl śmietanki kremówki
- cebula
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju
- łyżka mąki
- łyżka masła
- 2 łyżki oleju
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić w paski, które obsmażyć na silnie rozgrzanym oleju.
Wówczas mięso wyjąc z patelni a wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić.
Wlać do cebuli śmietanę i doprowadzić do wrzenia po czym dodać masło utarte razem z mąką.
Gotować cały czas mieszając aż mąka się rozpuści i nie będzie żadnych grudek.
Do sosu włożyć ponownie mięso.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Liczba porcji: 4