Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Warzywa obrać, opłukać, pokroić w plastry. W nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym układać warstwami mięso, warzywa, ponownie mięso i całość zwieńczyć warstwą warzyw. Każdą warstwę zrosić olejem i przyprawić. Naczynie przykryć. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 2 godziny. Pod koniec pieczenia na kilka minut zdjąć pokrywę i podnieść temperaturę do 230 stopni.