Skład: 40 ostryg 250 ml wina 2 łyżki soku z cytryny 150 g mąki 1 łyżka masła 2 jajka 250 ml mleka sól pieprz olej do smażenia 2 cytryny zielona pietruszka Sposób przyrządzenia: Wyszorować ostrygi, wyjąć ze skorupek i obgotować w winie. Oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut.…
Autor: marek
Szparagi
Farsz ze szparagów
by marek • • 0 Comments
Skład: 800 g szparagów 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 120 ml gęstej śmietany 250 ml bulionu sól cukier 1 łyżka pokrojonego koperku 2 żółtka Sposób przyrządzenia: Szparagi umyć, odciąć stwardniałe części, obrać zaczynając 2-3 cm poniżej główki. Oczyszczone szparagi powiązać w pęczki i wrzucić do wrzącej posolonej i posłodzonej wody. Gdy będą miękkie, wyjąć,…
Łosoś
Łosoś w śmietanie z kluseczkami
by marek • • 1 Comment
Skład: 1 kg łososia 1 cytryna 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 2 cebule 250 ml wywary z warzyw 1/2 łyżeczki maggi 1 łyżka masła 1łyżeczka mąki 250 ml kwaśnej śmietany sól pieprz Sposób przyrządzenia: Łososia oczyścić, zdjąć skórkę łuską, opłukać i osuszyć. Pokroić na plastry, lekko osolić, oprószyć pieprzem, skropić sokiem cytrynowym i odstawić…
Kurczak
Kurczak w sosie
by marek • • 0 Comments
Skład: 1 kurczak 250g jogurtu sos sojowy cebula 5 ząbków czosnku sól, pieprz Sposób przygotowania: Kurczaka umyć i podzielić na niewielkie porcje. Z jogurtu, sosu sojowego i przypraw przygotować marynatę i zalać nią poporcjowanego kurczaka. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.Mięso obsmażyć. Cebulę i czosnek obrać, zeszklić na maśle, dodać mięso oraz część marynaty, udusić…
Kapuśniak
Kapuśniak z słodkiej kapusty
by marek • • 0 Comments
Skład: 0,5kg słodkiej kapusty 25dkg żeberek wieprzowych 25dkg cielęciny 1 udko kurczaka cebula ziemniaki pomidory masło przyprawy Sposób przygotowania: Mięso umyć, podzielić na porcje. Kapustę oraz obraną cebulę drobno pokroić, zalać wodą dodać mięso oraz przyprawy gotować aż mięso zmięknie. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w…