Składniki: 1 spód bezowy krążki ananasa w syropie (850 g) 600 ml śmietany kremówki 4 łyżeczki żelatyny 2 jajka 2 żółtka 1 łyżka cukru cukier waniliowy 50 g kremu kokosowego (z puszki) lub wiórków 3 łyżki likieru kokosowego 1 opakowanie cytrynowej polewy do ciast 1 łyżka startej skórki cytrynowej 6 łyżek soku z cytryny 20…
Autor: marek
Wołowina
Wołowina po meksykańsku
by marek • • 0 Comments
Składniki: 80 dag wołowiny gulaszowej 3 średnie cebule 3 ząbki czosnku 1 pikantna czerwona papryczka chili 3 łyżki oleju sól pieprz 1 łyżeczka pikantnej papryki w proszku 1 łyżka mąki 1 puszka (850 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie) 2 puszki (po 425 ml) czerwonej fasoli 1 puszka (425 ml) kukurydzy 1 pęczek bazylii Sposób…
Wieprzowina
Wieprzowina w porach
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dag łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 2 średnie pory 1 puszka pomidorów 100 ml śmietany 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 liść laurowy 2 łyżki masła 3 łyżki oleju szczypta mąki sól, pieprz Sposób przygotowania: Kroję mięso w plastry, a następnie w kostkę. Siekam…
Cielęcina
Wątróbka cielęca w sosie śmietanowym
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wątróbki cielęcej, 2 cebule, 3 jabłka, 2-3 łyżki mąki, 3/4 szklanki śmietany kremówki, 2 łyżki musztardy, 3 łyżeczki sosu sosu pieczeniowego (z torebki), szczypta estragonu, pieprz i sól, olej Sposób przyrządzenia: Wątróbkę pokroić w dosyć wąskie paski, cebulę drobno posiekać. Umyte jabłka pokroić na talarki(usunąć gniazda nasienne), oprószyć mąką, obsmażyć na oleju,…
Śledzie
Śledzie nadziewane w papilotach
by marek • • 0 Comments
Składniki: 6 świeżych śledzi, 12,5 dag masła 6 dag miękiszu z bułki, 4 łyżki śmietanki, 4 szalotki, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz i cayenne do smaku. Sposób przyrządzenia: Śledzie oczyścić, zachować ikrę i mlecz. Wymyć i odciąć górną płetwę. Drobno posiekane szalotki i pietruszkę wymieszać z masłem, 1/3…