Składniki: 40 dag masła 40 dag mąki 15 dag cukru 15 dag migdałów w płatkach posiekane orzechy laskowe rodzynki sułtańskie drobno starta skórka z cytryny konfitura z wiśni kondenzowane kolorowe owoce 4 gotowane żółtka 1 żółtko surowe szczypta soli 1 całe jajko do dekoracji: drobno posiekane kondenzowane owoce, obrane se skórki migdały Sposób wykonania: Utrzeć miękkie masło…
Autor: marek
Karp
Wigilijny karp faszerowany
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 karp 1 – 2 kg , 1 porcja włoszczyzny marchew, pietruszka, seler 2 jaja ugotowane na twardo cytryna Farsz: mleko 3 łyżki dobrego masła 2 łyżki oliwy 1/2 czerstwej bułki 3 jajka 1 cebula tłuszcz do wysmarowania naczynia sól, biały pieprz Sposób wykonania: Karpia umyć, delikatnie sprawić, osuszyć i delikatnie odfiletować, nie uszkadzając skóry. Mięso…
Schab
Schab pieczony
by marek • • 0 Comments
Inne mięsa
Pasztet z królika z kurkami i zielonym pieprzem
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kgprzód i podroby z królika 30 dag podgardla wieprzowego kilkanaście mrożonych kurek 1 duża cebula 1/2 średniego selera liść laurowy 1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu 40 dag wątroby wieprzowej lub drobiowej 2 bułki 1 łyżeczka oliwy 2 łyżki masła 3 jaja sól, pieprz Sposób wykonania: Kurki rozmrozić, obsmażyć na maśle aż odparują. Zielony pieprz odsączyć z zalewy.Przód…
Dorsz
Dorsz wigilijny dietetyczny
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z dorsza marchew pietruszka seler 2 jajka ugotowane na twardo 5 dag masła ziele angielskie , liść laurowy natka pietruszki koperek sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Ugotować wywar z włoszczyzny i przypraw.Rybę umyć, pokroić, włożyć do ugotowanego wcześniej wywaru z włoszczyzny, dodać przyprawy i warzywa pokrojone w plasterki. Całość powoli gotowaćg około…