Składniki: Piersi z kurczaka – 0,8 kg Sałatka Śródziemnomorska Bonduelle – 300 g Kalafior romanesco – 200 g Ziemniaczki drobne – 250 g Pistacje – 50 g Ser Mozarella – 80 g Mak – 150 g Maliny – 150 g Miód – 100 g Marchewka paryska – 250 g Pomarańcze – 350 g Masło –…
Autor: marek
Wołowina
Wołowina po żydowsku
by marek • • 1 Comment
Składniki: 1 kg mięsa wołowego pieczeniowego kilka śliwek suszonych kilkanaście rodzynek cebula 2 łyżki miodu 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy z oliwek mąka szczypta cynamonu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, obrać z błon osączyć. W rondlu z grubym dnem mocno rozgrzać oliwę i obsmażyć na nim mięso. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę.…
Wołowina
Befsztyk tatarski 2
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- polędwica wołowa
- cebula
- żółtka
- oliwa z oliwek
- korniszony
- grzyby marynowane
- przyprawa do zup w płynie
- sardynka (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Pstrąg
Wigilijny pstrąg w sezamie
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- filety pstrąga
- ziarna sezamu
- sok z cytryny
- cytryna w plastrach
- kilka gałązek pietruszki lub koperku
- mąka
- jajka
- oliwa z oliwek
- masło
- sól, biały pieprz
Wołowina
Polędwica wołowa faszerowana
by marek • • 0 Comments
Składniki: polędwica wołowa filet z piersi kurczaka połowa czerwonej papryki kilka pieczarek cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 jajka mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte piersi z kurczaka lekko zamrozić co znakomicie ułatwi krojenie. Filet z piersi, paprykę, pieczarki, obraną cebulę i czosnek pokroić w jak najdrobniejszą kostkę i udusić na odrobinie masła. Natkę…