Składniki: filet z karpia mąka sól, pieprz olej Marynata: 1, 5 szklanki octu 3% (rozcieńczyć ocet spirytusowy) 2 marchewki 2 cebule 1 pietruszka ½ szklanki bulionu rybnego 1 łyżeczka cukru 1 goździk 5 ziaren pieprzu 1 liść laurowy 1 łyżka oliwy Sposób przyrządzenia: Karpia umyć, sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę, podzielić na porcje, przyprawić. Na patelni…
Autor: marek
Tilapia
Tilapia w ostrym sosie
by marek • • 0 Comments
Składniki: Sos: 2 duże czerwone papryki 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 1 – 2 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany lub jogurtu sól, pieprz do smaku, chili Tilapia: 50 dkg filetów z tilapii sok z cytryny mąka oliwa z masłem do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotować sos. Paprykę obrać ze skórki…
Tilapia
Tilapia w zielonym sosie
by marek • • 0 Comments
Składniki: Sos: 2 żółtka 4 łyżka białego wina 2 łyżki masła 1 łyżka soku z cytryny szczypiorek, koperek, natka pietruszki i inne ulubione zioła sól, pieprz Tilapia: tilapia mrożona sok z cytryny olej i masło do smażenia sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Przygotować sos. W rondelku, na małym ogniu, rozetrzeć żółtka z białym winem do…
Tilapia
Tilapia saute
by marek • • 0 Comments
Składniki: tilapia mrożona sok z cytryny olej i masło do smażenia sól, pieprz biały, papryka Sposób przyrządzenia: Filety z tilapii są zazwyczaj zamrożone w związku z tym należy je odpowiednio wcześnie powoli rozmrozić. Rozmrożone filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na 30 minut do lodówki. Na patelni rozgrzać olej, dodać masło i…
Kurczak
Kurczak pieczony z oliwkami i grzybami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak 2 łyżki masła lub oliwy 20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek 20 dkg oliwek bez pestek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na 8 porcji. Każdą porcję dokładnie natrzeć solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. Tak przygotowanego kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać oliwą lub rozpuszczonym…