Składniki: 50 dkg filetów z karpia 1 cebula obrana i pokrojona 5 ząbków czosnku, obranych i posiekanych pokrojony w plasterki imbir ilość wg uznania 1 pokrojona w paski paryczka chili bez nasion kapusta pekińska 1 szklanka wody ocet do smaku sól, pieprz do smaku 1 szklanka śmietanki kokosowej Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu rozmieszać wodę…
Autor: marek
Owoce morza
Głowonogi pieczone
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kilogram głowonogów, ośmiornice, kałamarnice, kalmary trawa cytrynowa Marynata: ½ szklanki oleju ¼ szklanki sosu sojowego 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka sosu wochester 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżka musztardy w proszku ½ łyżki papryki w proszku ½ łyżeczki posiekanego czosnku 3 łyżki sosu chili lub…
Ryby
Płocie w cebuli
by marek • • 0 Comments
Składniki: ½ kg dorodnych płoci 5 obranych posiekanych ząbków czosnku 1 duża obrana i pokrojona cebula 3 pozbawione nasion, drobno pokrojone pomidory ½ łyżeczki mielonego pieprzu 1 jajko oliwa woda sól do smaku Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić nie odcinając głowy, usunąć oczy i skrzela, dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić i odstawić na 30 minut. Każdą rybę…
Przekąski
Szpinak w cieście francuskim
by marek • • 0 Comments
Składniki: 4-5 wiązek świeżego szpinaku(moze być mrożony ok.80dkg) dwa opakowania ciasta francuskiego pół kostki sera feta łyżka masła 4 łyżki oliwy kostka rosołowa cebula jajko 4ząbki czosnku sól, pieprz. opcjonalnie łyżka serka mascarpone Sposób przyrządzenia: Cebulkę drobno kroimy i podsmażamy w garnku na oliwie pod koniec dodajemy czosnek, szpinak płuczemy bez siekania dodajemy do garnka.…
Przekąski
Naleśniki z mango
by marek • • 0 Comments
Ciasto: 25 dkg mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej 2 jajka sól do smaku Farsz: ½ szklanki dżemu z mango 2 łyżki masła 2 łyżki likieru pomarańczowego Sposób przyrządzenia: Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”, dodać wodę i ponownie zmiksować. Patelnie rozgrzać, delikatnie natrzeć kawałkiem…