Składniki: Sernik: 25 dkg twarogu 25 dkg twarogu śmietankowego 4 łyżki cukru pudru 2 jajka 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 1 łyżka sok z cytryny 1 łyżeczka esencji waniliowej Gruszki w miodzie: 3 obrane pokrojone na ćwiartki gruszki 1 szklanka soku jabłkowego 2 łyżki miodu 2 goździki Sposób przyrządzenia: W rondlu podgrzać sok jabłkowy,…
Autor: marek
Zakąski
Mini tosty z avocado
by marek • • 0 Comments
Składniki: bułka francuska (weka) 2 łyżki masła 1 dojrzałe avocado sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Bułkę pokroić w plastry, ułożyć na blasze do zapiekania, obrumienić w dobrze nagrzanym piekarniku. W międzyczasie rozkroić avocado na połowę, wydrążyć łyżką miąższ, skropić natychmiast sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem na gładką masę. Przyrumienione na złoto kromki z bułeczki…
Karp
Filet z karpia mocno ziołowy
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z karpia (pangi, tilapii, sandacza, okonia) przyprawa kajeńska 1 jajko 2 łyżki wody olej Sposób przyrządzenia: Umyte, podzielone na porcje filety z karpia osuszyć, natrzeć przyprawą kajeńską, odstawić na 30 minut. Jajko zmiksować z wodą. Każdą porcję ryby moczyć w zmiksowanym jajku i smażyć na gorącym oleju z obu stron na…
Dodatki
Przyprawa kajeńska
by marek • • 0 Comments
Składniki: 5 dkg grubej, morskiej soli 5 łyżek pieprzu kajeńskiego 3 łyżki mielonego czarnego pieprzu 3 łyżki granulowanej cebuli 3 łużki granulowanego czosnku 3 łyżki mielonego chili 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka mielonych liści laurowych Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać, zemleć w młynku.
Małże
Pikantne małże
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg dużych małży 3 łyżki sosu czosnkowego 3 łyżki sosu chili lub tanasco 3 łyżki sosu sojowego 2 pory, białe części pokrojone w paseczki 6 łodyg cebuli dymki pokrojonych podobnie jak por 4 łyżki oliwy Sposób przyrządzenia: Małże dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą, otwarte muszle odrzucić jako nie nadające się do spożycia. Na…