Składniki: 1 jajko 12 dkg pokrojonych w kostkę pomidorów bez skóry 1 drobno posiekany ząbek czosnku 1 drobno posiekana dymka 1 łyżeczka posiekanej naci pietruszki 1 łyżka kaparów 1 łyżeczka czerwonego octu winnego 2 kapelusze pieczarek sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dania (z wyjątkiem jajka) umieścić w patelni teflonowej, smażyć powoli aż…
Autor: marek
Zakąski
Jajka z farszem pesto
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki Pesto 2 łyżki majonezu 6 ugotowanych na twardo jajek Sposób przyrządzenia: Jajka schłodzić, obrać, przekroić na wzdłużnie połowę, usunąć żółtka. Żółtka, Pesto i majonez utrzeć na jednorodną masę, ewentualnie dosolić. Wgłębienia w białkach wypełnić z naddatkiem przygotowaną pastą. Każdą połówkę przybrać zieleniną i podawać.
Wołowina
Klopsiki wołowe w sosie słodko kwaśnym
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Klopsiki:
- 50 dkg mielonej chudej wołowiny
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki mielonych krakersów
- 1 drobno posiekana cebula
- sól, pieprz do smaku
Sos:
- ¼ szklanki jabłkowego octu winnego
- 1 szklanka keczupu
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 drobno posiekane cebule
- sól, pieprz do smaku
Dodatki
Kremowa polenta
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1,5 szklanki bardzo drobnej kaszki kukurydzianej 4 szklanki bulionu drobiowego ¼ szklanki mleka 1 łyżka masła sól, biały pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: W rondlu doprowadzić do wrzenia bulion i mieszając cały czas trzepaczką dodawać stopniowo kaszkę kukurydzianą, kontynuować gotowanie cały czas mieszając przez około 1 minutę. Dokładne mieszanie zapewni że polenta będzie pozbawiona…
Udka z kuczaka
Chrupiące, pikantne udka z kurczaka Marii
by marek • • 0 Comments
Składniki: 5 podzielonych na 2 części udek z kurczaka 4 szklanki maślanki 2 szklanki mąki 2 łyżeczki kminku 2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego sól, czarny pieprz do smaku olej Sposób przyrządzenia: Udka umyć, osuszyć. Mięso zalać maślanką i odstawić w chłodne miejsce na minimum 8 godzin. W misce wymieszać przesianą…